杏鲍菇炒肉怎么做？杏鲍菇炒肉是一道家常的快手小炒，杏鲍菇肉质肥厚，因兼具了杏仁的独特香味和如鲍鱼般的脆嫩口感而得名。而且富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等...3、彩椒本身就可以生吃，因此下锅之后翻炒的速度要快，才不会影响彩椒的脆爽口感。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等。干煸杏鲍菇材料：杏鲍菇2只，250克、瘦肉100克、香芹2根、红萝卜1/3根、青椒1只、葱1根、姜丝半汤匙腌料：海天金标生抽王1汤匙、料酒1/2汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙调料：油1碗、鸡粉1/3汤匙、海天金标生抽1/2汤匙、盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/5汤匙、熟白芝麻2汤匙做法：1、瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。2、杏鲍菇洗净拭干水，切成0、5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。3、给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。4、烧热1碗油，先放入3——4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。5、烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。6、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。7、倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。香酥杏鲍菇杏鲍菇炒肉怎么做？杏鲍菇炒肉是一道家常的快手小炒，杏鲍菇肉质肥厚，因兼具了杏仁的独特香味和如鲍鱼般的脆嫩口感而得名。而且富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等...杏鲍菇炒肉怎么做？杏鲍菇炒肉是一道家常的快手小炒，杏鲍菇肉质肥厚，因兼具了杏仁的独特香味和如鲍鱼般的脆嫩口感而得名。而且富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养元素，有降血脂、降胆固醇、促进消化等功效。杏鲍菇本身味道清鲜，因此非常百搭。今天跟大家分享杏鲍菇炒肉的做法，不仅味道鲜美，还非常的下饭。赶紧跟着小编一起来学做这道快手小炒吧！杏鲍菇炒肉的做法【原料】杏鲍菇300克、猪肉120克、彩椒适量【调料】盐2克、生抽1勺、老抽适量、绍酒1勺，葱、姜、生粉、水淀粉、蚝油各适量【做法】1、杏鲍菇洗净，切成片，焯水后，用清水过凉后沥干水分；2、彩椒洗净后，切成和杏鲍菇片大小相当的片；3、猪肉切成薄片，加入盐、绍酒、生抽和生粉，腌制上浆备用；4、锅中热油，放入葱姜爆炒出香味后取出；5、放入切好的肉片，滑炒至肉片完全变色；6、加入适量姜末翻炒，再加入生抽、绍酒和老抽，继续翻炒均匀；7、放入杏鲍菇片，翻炒均匀，加入适盐、蚝油调味；8、放入彩椒片，淋入适量水淀粉，翻炒均匀即可。【小贴士】1、杏鲍菇焯水时要快，炒的时候也必须快，不然就会变老。2、加入老抽的目的是为了调色，但加入的量不能太多，一点点就好，否则菜的颜色就会太黑。杏鲍菇炒肉怎么做？杏鲍菇炒肉是一道家常的快手小炒，杏鲍菇肉质肥厚，因兼具了杏仁的独特香味和如鲍鱼般的脆嫩口感而得名。而且富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等...1.咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。2.杏鲍菇用手撒成粗细均匀的条，洗净沥水。3.放入沸水中加盐煮3-5分钟捞出。4.沥干水分待用。5.咸蛋黄碾成粉状，香葱、红辣椒洗净切碎待用。6.杏鲍菇加入1/2全蛋液搅拌均匀。7.再撒上玉米淀粉拌匀。8.锅置火上适量油烧热，转中小火逐一放入杏鲍菇炸制。9.待炸至金黄色捞出控油。10.锅中留少许底油，倒入蛋黄末、少许盐、糖。11.炒至蛋黄蓬松，倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀。12.使蛋黄均匀包裹住杏鲍菇，关火，撒少许香葱、辣椒即可出锅。小窍门：1、不建议买熟的咸鸭蛋，要买生的咸鸭蛋，以蛋黄为红色的为最佳，这种红心咸鸭蛋最适合用来做金沙菜。2、生咸蛋黄蒸制时可加点黄酒，一可去除咸蛋黄的腥味，二可提升咸蛋黄的香味。杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗？我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。孕妇能吃杏鲍菇吗杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗？我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。孕妇能吃蟹味菇吗孕妇能吃茶树菇吗孕妇能吃平菇吗孕妇吃杏鲍菇有什么好处杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那么孕妇吃杏鲍菇有什么好处呢？杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。1、杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。2、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。怀孕后，孕妇对铁元素的需求量明显增加，需要多吃一些富含铁物质的食物。3、孕妇容易发生便秘，而杏鲍菇不仅含蛋白质丰富，而且还含有较多的膳食粗纤维，可以增强肠胃蠕动，缓解孕妇便秘的症状。4、可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。5、杏鲍菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗？我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。孕妇能吃口蘑吗孕妇能吃草菇吗孕妇能吃蘑菇吗？孕妇吃杏鲍菇的禁忌杏鲍菇营养丰富，风味独特，但这并不意味杏鲍菇对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。1、杏鲍菇不适宜吃得过多。杏鲍菇属于菌类食物，虽然营养丰富，但孕妇一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能发挥更大的价值。此外，吃得过多，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。2、痰湿体质的孕妇不适宜吃杏鲍菇。痰湿体质的症状是肥胖、腹部肥满松软、面部皮肤油脂较多，稍运动就容易困倦。3、孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃杏鲍菇的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗？我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。孕妇怎样吃杏鲍菇才安全杏鲍菇，肉质肥嫩，味道独特，适合炒、烧、烩、炖、做汤及做火锅用料。孕妇怎样吃杏鲍菇才安全？对于孕妇来说，烹制杏鲍菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用开水稍焯。1、孕妇在吃杏鲍菇之前，建议先用开水烫。杏鲍菇在生长过程中可能带有部分有害物质，因此，在食用前先用开水稍焯。可以去除有害物质。2、杏鲍菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。因此，孕妇在食用时，建议把杏鲍菇放进水中浸泡，再放点食盐搅拌使其溶解，这样可以比较轻松的去除杏鲍菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，这样泥沙会比较容易洗掉。3、杏鲍菇肉质肥嫩，炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料都适宜，但是对于孕妇来说，以清炒方法为主，一则是因为清炒才不失菌类的原汁原味；二则是因为孕妇不适宜吃刺激性的辅料。