砂仁猪肚粥的口味特点：咸鲜味醇，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】砂仁6克，猪肚100克，大米150克。【调料】精盐、味精各1/2小匙。【做法】1。将猪肚洗净，切成细丝；砂仁打成细粉；大米淘洗干净。2。将砂仁、大米、猪肚同放铝锅内，加入清水1000克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精调味，出锅装碗即成。最后，菜瓢谷健康提示：猪肚应先煮熟后，再切成丝，比生肚切丝容易。预计砂仁猪肚粥制作时间45分钟。制作难易程度：★★