三伏天是一年中最热的时期，每到这个季节，人们常会头晕目眩、心绪烦躁、食欲大减、胃肠道功能紊乱等，甚至有可能患上热伤风、中暑、痢疾等疾病，因此，在三伏天里，一定要小心防范这几种疾病，尤其是的中暑，更需积极预防。三伏的伏字是隐伏之意，就是说在太阳大的时候，要将自己隐伏起来，不能逆天而行，不隐伏就会被夏天的邪气——暑气所伤。中暑的中字，形容暑热侵犯人体，来势凶猛，有如箭头石块猛烈击中人体一样。动而得知为阳暑静而得之为阴暑中医认为，暑气最易损伤人的津液。因为夏天温度比较高，人们的毛孔处于放舒张的状态，所以人体律液很容易通过毛孔以汗的形式外泄。津液外泄的同时，气也会随着汗液流失。在中医的观念里，气是依附在津液上面的，津液是气的载体，津液的蒸发时也会顺便带走一部分气，所以也会出现一些耗气的症状，比如乏力、懒言等。这就是《素问·阴阳应象大论》中所说的壮火食气，火大了，把气都给吃了。此时如果不及时治疗，便会出现重度中暑而晕倒的情况。大家还记得老舍的《骆驼祥子》吧？拉了一天人力车的人靠在路边大瓢大瓢地喝水，突然一头栽倒在地，中暑了。一些坚持高温室外作业的人，突然昏倒在地，也属于这种情况。烈日下劳作、长途赶路，或在高温下长时间劳作等引起的中暑均为阳暑。然而，随着人们生活水平的提高，工作环境的改善，阳暑的病例并不多见，倒是阴暑较为常见。阴暑是由于过于避热趋凉引起的。《红楼梦》中有一段写林黛玉中暑的经过，到了清虚观之后，因天气炎热，便寻那阴凉所在的地方多待了一会儿，结果就中暑了，林黛玉所中的暑就是阴暑。由此可以看出，阴暑证其实是暑天受凉得的一种病。与冬天相比，其实夏天更容易受凉，因为夏天天热，人体的毛孔是张开的，如果突然受凉后，使毛孔便会骤然关闭阻塞，时间长后会引起排汗机能迟钝而引发中暑。所以预防阴暑切不能过于贪食寒凉，不可露宿太久，不可通宵达旦吹电扇，空调温度夜不要调得太低，大汗之后不要立即冲冷水等。如果违反了这些禁令，中暑将也许会不期而遇。二豆西瓜皮饮阳暑患者的理想食品由于阳暑是受热后伤津耗气所致，所以治疗应以清热、补气为主。说到清热补气，西瓜有不错的清热效果。特别是西瓜皮，不但能清热效果好，补气效果同样非常理想，中药里的白虎汤古方，是清热的好方子，而西瓜皮就有天然白虎汤的美誉。因此吃西瓜皮不但有预防中暑的功效，就算是轻微中暑时喝了也能见到很好的效果。二豆西瓜皮饮赤小豆20克，绿豆30克，西瓜皮60克。将西瓜皮洗净，削去外皮，切成丁块。绿豆和赤小豆清洗干净，然后将三种食材一同放入锅中，加水炖煮，煮熟后可代茶饮用，每天2~3次即可。赤小豆的主要作用是去湿，中医认为，暑必兼湿，清热的同时还必须去湿，所以要加入祛湿能力强大的赤小豆。绿豆被李时珍盛赞为菜中佳品、济世良谷，这是因为绿豆不但是清热的名药，在解毒方面同样身手不凡，据文献记载绿豆具有解酒毒、解药毒、解农药中毒、解食物中毒等方面的功能。做这道药膳时，注意不要去掉豆皮，现在很多人只吃豆肉，这种吃法法并不可取，因为豆皮的清热功效比豆肉还强，有一味药中药叫绿豆衣，就是由绿豆皮加工而成的。此外，绿豆性寒，对于脾胃虚寒的人，少吃为好。