砍瓜是一种神奇的蔬菜，在它的生长期可以任意砍着吃，它有着超强的愈合能力。今天5号网小编就要为大家介绍一下，砍瓜的营养价值有哪些？砍瓜的功效与作用是什么？砍瓜的营养价值生长中的砍瓜砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，经农业部食品检测中心检测含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。砍瓜中富含可溶性物质，一些碳水化合物、蛋白质、纤维质含量都不在少数，还包括了我们人体所必需的氨基酸以及维生素，所以经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养，为我们的身体健康打下坚实的基础。砍瓜的功效与作用砍瓜所含有的愈合素能够帮助人们快速的愈合伤口，这样就能减少人们受伤时受到的伤害，特别的女性朋友经常食用砍瓜可以让你更年轻哦。经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养。手破了，滴一滴瓜汗，其中伤口迅速愈合，是很有价值的医药开发资源。不用等到成熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，顾名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜的吃法胡萝卜土豆砍瓜汤食材：砍瓜1段、胡萝卜1根、土豆1个、油、盐、大葱1根、鸡精适量做法：1、将土豆和砍瓜分别削皮清洗之后切成片。2、胡萝卜也清洗干净之后切成片，大葱切成段。3、锅加热之后，倒入油放葱段爆香。4、将胡萝卜片放入锅里翻炒。5、再放入土豆片翻炒炒五成熟添水6、煮开锅后放入砍瓜片，大火5分钟就可以调味放盐、鸡精。煮开关火。清炒砍瓜1、将砍瓜清洗干净之后，切成大小均匀的片状备用。2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。3、大蒜去皮，切成末。4、将炒锅放在火上加热，倒入适量的油，等到油四分熟。5、待到油四分熟的时候，倒入砍瓜炒至断生。6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐，放水，煮1分钟，放柿子椒，味精炒匀出锅。