人参雪蛤粥的品味特点：咸鲜清香。有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】大米240克，鲜人参1根，清水240克，雪蛤25克。【调料】冰糖50克。【做法】1.人参洗净，切薄片；雪蛤用温水泡回软，择洗干净，备用。2.大米淘洗净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入饭锅中，加入清水，上旺火浇沸，转小火慢煮30分钟，再下入人参片及调料，搅拌均匀，煮25分钟，下入雪蛤稍煮片刻，见粥黏稠，出锅装碗即可。最后，健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计制作时间1个小时。制作难易程度：☆☆☆