又到了每年吃螃蟹的季节，青蟹是一种很受欢迎的螃蟹，不过价格比较贵，很多人都不理解，今天小编就来给大家分析下为什么青蟹的价格这么高吧。青蟹为什么那么贵1.运输成本高导致青蟹较贵的原因之一是它运输成本比较高，因为青蟹一般是产自于临海城市，要将它运往内陆城市进行售卖的话，运输所用的物力和人力相对比较大，而且在运输途中，青蟹很可能会死亡一部分，因此它进入到了内陆地区后价格相对就会比较高。2.养殖难度大目前市场上的青蟹多为人工养殖的为主，而青蟹虽然具有广盐性和广温性，但是在海水盐度突然升高和下降的时候是很难适应的，因此在每年5-7月份雨水过多时，人工养殖的青蟹死亡率比较高，因此这可能也是导致青蟹价格偏贵的原因之一。3.营养价值高青蟹价格高的原因还可能是由于它是一种营养价值很高的生物，青蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，对人体具有很好的滋补作用。青蟹贵还是花蟹贵青蟹价格会更高。一般螃蟹受季节的影响，价格波动相对会比较大，市场上花蟹的价格多在二十元一斤左右，有的地区品质很好的花蟹也有可能会卖到60-70元一斤左右，但是相对与青蟹来说，还是青蟹的价格会更高。青蟹一般多少钱60-80元一斤不等。青蟹的价格与市场需求、品质高低、售卖地区等多种因素相关，一般市场上常见的青蟹价格多在60-80元一斤不等，若是在盛产梭子蟹的临海城市，相对来说价格会便宜一些，但是在有些内陆地区，有的青蟹价格可能要卖到上百元一斤。青蟹如何保存1、常温保存(1)准备18‰盐水，盐水量需满至蟹嘴的下面，然后浸泡青蟹5分钟。(2)将浸泡好的将青蟹放入桶中，加适量水注意不要完全盖住青蟹。(3)放在常温阴凉痛风处保存即可，可存或3—5天左右。(4)有条件的可以在桶中放入小鱼小虾让青蟹食用，能让其活的更久。2、冷藏保存(1)将螃蟹摆放在一个盆中，不要叠加起来，一个个放好。(2)然后用一块湿毛巾盖在上面，减少螃蟹的水分流失，因为缺水螃蟹就会死掉。(3)把放有螃蟹的盆再放入冰箱中，温度保持3—6℃为佳。(4)隔一段时间往毛巾上撒些水，防止变干，可以保存青蟹3天左右。