赤小豆荸荠粥的口味特点：鲜香绵甜，有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】赤小豆30克，荸荠50克，大米100克。【调料】白糖1大匙。【做法】1。将赤小豆洗净，去泥沙；荸荠洗净，去皮，一切两半；大米淘洗干净。2。将赤小豆、荸荠、大米同放入锅内，加水800克，置旺火烧沸，再用小火煮45分钟，加入白糖搅匀即成。最后，菜瓢谷健康提示：煮粥时，应先将赤小豆用水泡透，并先煮赤小豆，待八成熟，再放大米、荸荠同煮。预计赤小豆荸荠粥制作时间45分钟。制作难易程度：★