洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化的作用，由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。做法1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。2、锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。4、淋上蕃茄酱即可食用小贴士：用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好哦～～营养成分洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化的作用，由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化的作用，由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。做法二所需原料洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许基本做法洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色捞出控油，大功告成了！营养价值1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。洋葱是很普通的家常菜，其味道独特，味辣中微带甜味。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力···洋葱是很普通的家常菜，其味道独特，味辣中微带甜味。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用；洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老···既然洋葱有那么多好处，快来学学怎样做洋葱吧~洋葱炒肉材料葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉做法1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。洋葱炒鸡蛋材料鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克做法1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。洋葱是很普通的家常菜，其味道独特，味辣中微带甜味。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力···青椒洋葱材料洋葱、油、盐、味精做法1、青椒洗净，去籽，切片。2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）3、蒜拍扁。4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。5、再加青椒一起炒。6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。洋葱猪肚菜谱简介洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，是适合中老年人的保健食物。材料猪肚200克，洋葱150克，青椒1个，油、盐、酱油、鸡精、料酒、淀粉适量。做法1、熟猪肚切条，洋葱和青椒切丝。2、起锅放油炒猪肚洋葱2分钟左右。3、放2勺水和盐、酱油，调味时放青椒1分钟。4、放鸡精和湿淀粉勾芡出锅。洋葱是很普通的家常菜，其味道独特，味辣中微带甜味。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力···焦糖红椒烩洋葱菜谱简介红甜椒和紫洋葱的完美组合，很适合搭配羊肉吃。吃剩下的夹在三明治里吃，普通的三明治也变得别有风味！材料红椒2个，切成条。，紫洋葱2个，切成条，橄榄油1汤匙，黄油1块，红葡萄酒4汤匙（可选），盐1撮，黑胡椒1撮，切碎的新鲜九层塔1撮做法1.开中火，在平底锅里放红椒、洋葱、油和黄油，煎2分钟。调小火继续翻炒，直到洋葱和红椒都变软。2.如果喜欢，将红葡萄酒倒进炒过的蔬菜里，炒到红葡萄酒挥发，大约炒30分钟，最后用盐、胡椒和九层塔调味即可。