烤箱可以用来烤串串，之前小编已经跟大家介绍过烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤鸡肉串要多长时间？多少度？烤箱烤鸡肉串温度和时间用料：鸡胸脯肉300克辅料：鸡蛋1个调料：食盐适量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少许、辣椒粉适量、孜然适量做法1、穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时2、鸡胸肉切成条状3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时5。1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘6、烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了烹饪技巧1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。根据喜欢，选择不同酱料，变换不同的口味。小贴士鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在选择鸡肉串的食材时，如果不愿意去皮，也可以选择里脊肉。在烤制的过程中可以根据个人的喜好加入适量的调料，辣椒。