无论男性还是女性，都希望自己拥有平坦的小腹，这样才能穿衣服更显形更好看，但是事实往往比较复杂，我们的小腹总比预想的要大一些，而又受不了节食与运动的苦，那么吃什么可以瘦小肚子呢？瘦小腹饮食三原则拥有好看的腹部线条，最重要的工作不是狂练仰卧起坐或卷腹，而是饮食！美国专业健身教练Jamin Thompson指出，想要拥有好看的腹部线条，饮食的影响就占了90%，至于营养补充品、腹部锻链或健身器材，并不是第一考量。健身部落客「筋肉妈妈」也曾指出，只要控制饮食、降低体脂，就能让腹直肌、腹斜肌本来的线条出现。因此，对于想要练出六块肌、马甲线等腹部线条的人，Jamin Thompson提出了饮食的三项大原则：- 充足的蛋白质，能提供制造肌肉的原料并帮助燃烧体脂。-运动后摄取 健康的碳水化合物，包括天然谷物或地瓜、糙米、燕麦等淀粉类，较不会转变成体脂肪。- 健康的脂肪摄取，能够稳定胰岛素浓度，对于消除腹部脂肪有帮助。建议吃以下食物健康媒体《Women’s Health》则建议多吃以下的食物，不但能够提供运动所需的能量，更有助于减少体脂肪、维持健康体重、显现肌肉线条。1 全谷类注册营养师、肌力与体能训练专家Cassandra Forsythe指出，全谷类等复合性碳水化合物，对于增加运动能量、达成健身目标非常重要。认证运动营养师、肌力与体能训练专家Marie Spano则认为，从全谷类中摄取的纤维，也能减少腹部脂肪、增加饱足荷尔蒙浓度，减少过食机会。在一项宾州州立大学的研究中，部分受试者以全谷类代替所有其他谷类食物。虽然在12周后，他们所减少的体重和完全不吃谷类的人相同，但吃全谷类食物的人减去了更多腹部周围的脂肪。2 芦笋芦笋笋尖富含的天门冬胺酸，具有燃烧乳酸、消除疲劳、加速新陈代谢、帮助减肥的效果。Spano则指出，芦笋的纤维能够作为肠道益菌的食物，帮助对抗腹胀、臃肿。另外，芦笋也有轻微的利尿作用，能够排除体内多余水分，让肌肉更明显。芦笋中富含的抗氧化物质，也有助于强化肌肉，并预防和发炎相关的体重增加。3 杏仁Forsythe认为，除了让吃下的食物顺利通过消化道、避免便秘和腹胀之外，坚果中的不可发酵纤维也能增加饱足感、稳定血糖。此外，《美国心脏医学会杂志》中一项2015年的研究指出，每天吃30~35颗的杏仁能够帮助消脂，这可能是因为杏仁中的纤维量比其他坚果更多。日本庆应义塾大学医学部教授井上浩义则指出，每天吃25克杏仁，半年后就能减少腰围将近2公分。4 绿茶Spano指出，绿茶中的咖啡因和各种抗氧化物质能够减少额外的腹部脂肪，而搭配运动更能帮助增加核心肌肉。另外，健康媒体「健谈」指出，运动前喝绿茶，也能多消耗17%的体脂肪。在《体育医学与科学》期刊中的一篇研究指出，咖啡因能够抑制导致疲累的腺苷，进而延长运动时间、增加运动强度；而「表没食子儿茶素没食子酸酯」（epigallocatechin gallate，简称EGCG）则是一种强效的抗氧化物质，能够增加体内氧气量，并提高能量水平。因此，在运动前喝杯绿茶，有助于提高运动表现和效果。5 脱水优格除了23克有助肌肉生长的蛋白质之外，每杯脱水优格也含有大量钙质和益生菌，能够帮助显露六块肌。《欧洲临床营养学学刊》中的一篇研究指出，每天喝含有益生菌的发酵乳的人，减少的腹部脂肪量更为可观；相较之下，不喝发酵乳的组别则几乎没有减少。6 乳清蛋白这种蛋白中含有支链氨基酸（BCAAs），能减少运动造成的肌肉流失、加快修复肌肉，帮助运动锻链建立强壮的核心肌群。另外，在《美国实验生物学会联合会会志》刊中，一篇研究指出将蛋白质摄取量增加为两倍（不限于乳清蛋白），就能减掉更多脂肪，同时维持肌肉量的效果也更好。