8款让你变成魔鬼身材的食谱爱美是每个女人的天性，可很多女人还是摆脱不了肥胖的苦恼，这主要是营养过剩，特别是晚餐吃的过多，消化不了，造成营养过剩，所以晚餐吃什么是很有讲究的，既要吃的营养，又不会肥胖，下面就给大家推荐几款既营养又瘦身的食谱。1、黄瓜金针菇汤材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。配料：香菇、香菜各少许。做法：①大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。黄瓜金针菇汤素中之荤——芝麻酱拌腐竹的做法在众多的豆制品中，腐竹是其中的一种，由于腐竹加工简单，营养成分损失较少，有“素中之荤”的美称，所以腐竹成为人们餐桌上的一道家常菜了。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。”用料主料：腐竹150克，辅料：芝麻酱1大勺，食盐3克，生抽1大勺，味精少许，葱少许，水适量，素中之荤——芝麻酱拌腐竹的做法芝麻酱拌腐竹的做法1.准备原料2.腐竹凉水泡发后煮熟3.煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的摆放在盘中4.碗里放入生抽、盐、味精、芝麻酱拌匀5.把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀烹饪技巧腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。