大家在生活中应该都吃过花菜吧，但是你了解花菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟孕妇可以吃花菜吗，以及吃花菜需要注意什么呢，跟着小编不要掉队啦。孕妇可以吃花菜吗花菜是属于一种常见的新鲜蔬菜，一般农贸市场上的主流产品。这种蔬菜是可以在孕期食用的，不会对胎儿和自身健康造成伤害，请放心食用。吃花菜需要注意什么呢用花菜烹制菜肴时，加热时间忌长，应猛火快炒，既使花菜脆嫩清香，又可保持维生素c、吲哚类物质减少损失。孕妇吃花菜需要注意什么呢1、花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。如何挑选花菜呢1、看颜色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。 在买花菜的时候，我们不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。菜花的近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。?2、看花球 选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。?3、看叶子 叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。