核桃粥的口味特点：鲜甜软糯，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】核桃10个，粳米100克。【调料】白糖1大匙，鲜汤1000克。【做法】1.将核桃用清水冲洗干净，把核桃肉捣碎，备用。2.粳米用水淘洗干净，加200克清水浸泡30分钟，捞出，沥净水分，放入锅中，加鲜汤煮沸，下入核桃肉转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠。食用时酌加白糖调味即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，立即撇净浮沫，加盖，然后用小火多煮一会儿。预计核桃粥制作时间80分钟。制作难易程度：★