寒冷的冬季，空气也比较干燥，头发容易干枯打结，需要注意呵护秀发健康，冬季的时候可以通过饮食补充头发的营养，避免头发干枯受损，出现脱发等问题，很多食物可以帮助护发，那么冬季毛头发干枯怎么护理？冬季吃什么食物护发？

1、冬季吃什么护发

1、牛排

牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。

2、杏仁

杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。

3、豆制品

蛋白质是秀发的基础，但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。

4、贝类

贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。

5、葡萄干

葡萄干促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。

营养师建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

6、鸡蛋

鸡蛋补充多元营养。鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。

7、柑橘

柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。

8、胶质食物

合有胶质的食物不仅对皮肤有好处，还可以增加头发的韧度，使头发看起来更加浓密。

9、富合蛋白质的食物

头发的主体是一种角化的蛋白质，每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富合蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。

10、富合维生素B、C的食物

维生素C‘可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，而维生素B则具有促进头发生长，使头发至现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富合维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮择有事半功倍的效果。

2、预防脱发食疗方

1、预防秃发的食物：

取黑豆500克，水1升，然后用文火一起熬煮，以水熬尽、豆粒泡涨为度，取出后放在器皿上晾干，开撒少许细盐，存于瓷瓶内。每天66克，一日两次，用温开水送下。对早秃、斑秃、脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发等，均有较好的治疗作用。

2、延缓头发衰老的食物：

取牛舌头100克，加水适量一起用文火煮2小时，使牛含随中的类教蛋白和骨肢原溶解在农汁中，然后过滤浓汁，去除舌头，凉后置于瓷瓶中沉淀。沉淀后的最底一层教性物质，就是能延缓头发衰老的食品。每天作位料进食，具有健发强身之功效，能有效延缓头发衰老。

3、乌发食物：

取黑豆30克，雪梨l一2个。将梨切片，然后加适量水与黑豆一起放入锅内，用旺火煮开后，改微火烂熟。吃梨喝汤，每日两次，对防止白发、少年白发、早年白发、头发枯黄都比较有效，是效果权佳的乌发食品。

4、亮发食物：

研究发现，头发的光亮秀美是因为甲状腺素的作用，所以我们可以适量吃一些含碘丰富的海藻类食物，如海带、紫菜等。它们都含有毛发营养所需的钙和铁，能够促使头发健康。

3、冬季如何预防发胖

每天适当减少卡路里的摄入可以有效地减掉脂肪，所以每天的摄食过程中，要注意适当减少糖和高脂肪食物的摄入比例，但也不能因为害怕而拒绝摄入蛋白、碳水化合物、糖等能为人类提供能量的主要来源，如果这些食物不吃，或者是节食的话很容易导致健康的问题，如果一味的减少卡路里的摄入，可以减少脂肪，但是一部分的肌肉也会有所损失，所以也会出现精神萎靡啊或者是皮肤粗糙的情况发生，所以一定不要节食。

此外，平时的饮食中可以多吃一些新鲜蔬菜、生糖指数低的水果等高膳食纤维低热量的食物，少吃煎炸类等含有大量无法被身体接受和识别的反式脂肪酸类食物，这样可以减少很多脂肪和油脂的摄入，同时也要避免过量的饮酒，以免会造成肝脏代谢的障碍。每天晚上睡觉之前最好不要吃零食，而且要每天补充豆制品和优质蛋白质，可以选择牛奶或者是奶制品。

天气比较冷的时候，有些人就会懒惰下来不肯运动，而如果吃得又多的话，就容易发胖，所以，寒冷天气适当的运动也是少不了的。可以选择有氧运动来缓解，可以选择散步，慢跑或者是爬山，快走都是不错的选择，可以增强心肺的耐力和功能，同时还可以带走肌肉中的废物，起到燃烧脂肪和减少体内脂肪的作用。