关于鲫鱼粥的做法大家了解多少呢？下面就让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。鲫鱼粥鲫鱼为鲤科动物，体侧扁、腹部圆，头短小。鲫鱼又名：喜头、鲋鱼。性味：示甘，性平。说明：益脾开胃、利水除湿;对脾胃虚弱、少食乏力、呕哕、脾虚水肿、小便不利、产后乳汁不足有疗效。[1]配料：鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。制法：把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。药用：早、晚分食。说明：清热解毒、利尿消肿;对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、消瘦症有疗效。[1]宝宝用鲫鱼粥适合月龄：6-8个月鲫鱼粥的材料鲫鱼1/2条。白饭1/2碗。香油各适量。姜3片。米酒1中匙。盐1小匙。青葱1支。清水3碗。妈妈心得：这道鲫鱼粥补脑健康。营养丰富。美味可口。鲫鱼粥的制作步骤Step1:1。将洗净处理好的鲫鱼斜切片。大约0。5公分厚。Step2:2。白饭加3碗水煮成粥Step3:3。青葱切碎。姜切丝备用。Step4:4。煮好白粥放入鲫鱼片。姜丝续煮至熟透。5。加入盐。米酒即可。6。把煮好的鲫鱼粥。放入碗内加香油及葱即成。[1]药用鲫鱼粥【药物组成】鲫鱼1斤半，红米3合。【处方来源】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》。【方剂主治】产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。【用法用量】以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鲫鱼，搅令匀。空心食，盐、葱、酱如常[1]