猪肉的妙用有哪些?草鱼是一种常见的鱼类，肉质还是比较的美味的。那么，草鱼的妙用有哪些，吃了有什么好处。一起和传奇小编来看看草鱼的妙用及红烧草鱼的做法介绍吧!草鱼的妙用1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。食疗作用1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。红烧草鱼的家常做法红烧草鱼材料：草鱼一条调料：姜、葱、盐、白糖、老抽、料酒、清水红烧草鱼怎么做好吃1、老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。2、锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。3、放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的量。4、盖上锅盖大火烧开后调成中火，中途用勺子将汁淋到鱼的表面，再盖上继续煮。5、大概烧十分钟左右，揭开盖子，调入盐，将汁再淋在鱼上面，大火收汁，出锅前撒上葱花。tips:1、事物处理鱼的时候，一定要将鱼肚子里的黑膜去除干净，一是那个很脏，二是黑膜不去除干净，会有腥味。2、煎鱼前，为了避免不溅油，一定要将鱼表面的水份用厨房纸擦干。3、烧鱼的中途，不时的将汤汁淋在鱼的表面，让其更加入味。年年有余家常红烧鱼材料：海鱼一条，五花肉50克，植物油适量，盐适量，葱、姜、蒜适量，酱油一大勺，料酒一汤匙年年有余家常红烧鱼的做法1、这是一条我叫不上名字的海鱼，有点像鲅鱼吗，鲅鱼可没有这么宽，不管叫什么，吃了再说;2、海鱼刨肚去肠清洗干净，鱼身上斜切2刀，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条;3、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味，放入五花肉翻炒;4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油;让五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味;5、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒;放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟;6、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅;7、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。吃草鱼会发胖吗?草鱼是肉质比较鲜嫩的鱼类之一，而且草鱼汤喝了很滋补的哦。那么，吃草鱼会发胖吗，草鱼有哪些做法呢?一起和小编来看看吃草鱼会发胖吗及草鱼的各类营养做法大全吧!吃草鱼会发胖吗一般鱼肉含有的脂肪比较少，常吃是不容易发胖的。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。炖草鱼汤原料：草鱼1条(约800克)，黄豆芽200克，面筋、番茄、粉皮、泡菜汤、鲜汤、白醋、精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片和葱段各适量。炖草鱼汤的做法：1.将草鱼刮去鳞，除去鳃及内脏，用水冲洗干净，沥去水分后用刀在鱼的背部每隔2厘米切一刀，要求腹部相连，直至尾部;番茄和黄豆芽分别洗净。番茄切粒;粉皮用温水泡软。2.锅置火上，放入泡菜汤、鲜汤、葱段、姜片、料酒、黄豆芽、番茄粒、面筋及鱼，用大火烧沸后撇去浮沫，加盖用小火炖至鱼肉熟透，拣去葱和姜，下入粉皮，继续用小入炖至粉皮软熟，撒入精盐、味精和胡椒粉，用白醋调好酸度即成。炖草鱼汤的特点：咸酸鲜嫩，风味独特，暖胃和中。鲜奶草鱼汤原料：草鱼(即鲩鱼)600克，鲜奶200毫升，姜丝、葱头段各少许，绍酒、胡椒粉各适量。鲜奶草鱼汤的做法1.草鱼刨鳞、开膛，去内脏，洗净，切块，汆水待用。2.锅置旺火上，油爆姜丝、葱头段，注入清汤600毫升，加入草鱼块、鲜奶、盐、味精、胡椒粉、绍酒，调好味，先用武火煮开后，再改用文火煮8分钟即可。鲜奶草鱼汤的功效：钙质丰富，健脾开胃。草鱼的做法大全剁椒鱼片材料：草鱼肉一块配料：葱姜蒜调料：剁椒、泡姜、盐、糖、鸡油、烹调油、胡椒粉剁椒鱼片的做法1、草鱼一条，头去掉。2、准备配料调料。3、片下两片鱼肉。4、将鱼肉片成厚的连刀片。5、加盐抓洗。6、葱姜蒜切碎，起锅倒上烹调油和鸡油，先炒香小料葱姜蒜，再下剁椒。7、另备一个盘子，铺上大片的姜和葱段。8、将鱼片清洗干净，吸去多余的水份。鱼片是这样的，刚才没有拍。9、将鱼片盘在盘子里。10、小料炒好了，加生抽和糖及胡椒粉调味。11、将炒好的料倒在鱼片上，上锅蒸水开后计时，十二分钟出锅。12、淋上花椒油辣椒油，放上香菜碎，上桌即可。小贴士1、炒料时加上猪油或者鸡油，口感和味道会好很多。2、最好的蒸法其实应该是把鱼片跟炒好的料充分拌均匀，而不是这样只放上面。等我再改良。3、不单单是一个菜，吃完了鱼肉，煮碗面放进去拌着吃，美的很。麻辣水煮鱼食材：草鱼1条(2斤左右)黄豆芽300g，芹菜200g，白菜200g，干辣椒十几粒，大蒜8粒，姜4片，八角1粒，花椒十几粒，麻椒十几粒，郫县豆瓣酱60g调料：盐1茶匙，酱油1勺，料酒1勺，糖少许，白胡椒少许，鸡精少许，清水适量，淀粉2勺麻辣水煮鱼的做法1：配料备好。2：配菜备好。3：草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头。4：切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。5：用料酒1勺，淀粉2勺，盐少许抓匀，腌制10分钟左右。6：鱼头和鱼骨放在一起也稍腌制下。7：在锅中稍煎制下盛出。8：配菜在锅中焯下。9：另起锅倒入郫县豆瓣酱炒香。10：加入1半多的干辣椒，大蒜8粒，姜4片，八角1粒，花椒一半，麻椒一半。11：炒香，加入清水。12：加入鱼头和鱼骨煮下。13：煮开后加入配菜。14：加入鱼片。15：盐1茶匙，酱油1勺，糖少许，白胡椒少许，鸡精少许调味，鱼片用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。16：锅烧至5成热，放入剩余的干辣椒段和花椒和麻椒，用小火将辣椒和花椒，麻椒的香味炸出来，注意不要炸糊了，辣椒的颜色稍变就关火。17：将热油浇在鱼片上即可。双酱草鱼备料：草鱼，葱，酱油，豆酱。双酱草鱼的做法1：备好所用材料，热锅加油，下草鱼段，煎至双面微有干香感。2：加入料酒，豆酱，酱油。煮至汤汁浓香。3：将煮好的鱼块沥汁出锅，加适量葱花，再将锅里的汤汁淋在上面即可。一份双酱草鱼就完成了。