有研究表明食用鸡肉可以提高记忆力，那么这种说法是传言还是科学的研究呢?下面就带大家去查证下，食用鸡肉是否能够提高记忆力吧?美国一项长期研究表明，鸡蛋和鸡肉不但是绝佳健身食品，而且可能有助于增强记忆力。这项由高级研究员罗达欧(RhodaAu)及其波斯顿大学医学院团队进行的研究历时10年，研究了1400名成年人个案，结论于上周正式对外发布。众所周知，健身锻炼离不开补充蛋白质，蛋白质来源很广，比如鸡蛋、牛肉，鸡肉，牛奶等。健身人群一天需要的蛋白质量是每公斤体重0.8g-1.0g，有些说法是1-1.5g，每一枚鸡蛋白就含蛋白质11g(健身专家不推荐吃胆固醇过高的蛋黄，即使吃一日不宜超过两个)。但鸡蛋和鸡肉不仅有助于健美，还有更大作用。食用了鸡蛋和肌肉的参与研究者，在记忆力测试中表现更佳，脑部痴呆的机率更低，这是因为这种食物中含有胆碱(choline)。据澳大利亚网站ninemsn报道，其他含有胆碱的食品包括豆类、咸水鱼、肝脏和牛奶。不过，罗达欧在美国《赫芬顿邮报》强调，不能指望通过食物防止痴呆：没有任何食物是对抗痴呆的‘魔法子弹’。还有没有其他方式能够增强脑部力量?一些研究显示，吃鱼或许有效，鱼类含有欧米茄3脂肪酸，能够帮助降低因为年龄出现的认知衰退。而根据2010年的另一项研究，喝茶的人记忆力和大脑信息处理速度也要胜过不喝茶之人。有助于提高注意力的6种食物。鸡肉。2014年美国《营养学》杂志一项新研究发现，食用鸡肉、牛肉和奶酪等富含铁的高蛋白食物之后，参试者不仅记忆力更好，而且反应速度和注意力都明显提高。薄荷茶。美国西弗吉尼亚州威林耶稣大学一项研究发现，闻薄荷香味的视频游戏玩家在比赛中注意力更集中，游戏成绩更出色。甜菜根。维克森林大学一项研究发现，甜菜根汁可延缓大脑退化。其富含有助于扩张血管的硝酸盐，可改善大脑额叶等关键区域的血流量，进而改善注意力和警觉度。花生。吃花生有助于赶走导致分心的饥饿感。《英国营养学杂志》刊登一项新研究发现，吃花生和花生酱可以降低食欲，效果甚至可达8个小时。水果干。杏干和苹果干等水果干富含天然糖分，可为大脑快速提供能量，而且耐嚼。2014年日本一项研究发现，咀嚼动作可改善大脑工作记忆及警觉度。鲭鱼。此类肥鱼富含欧米伽3脂肪酸，其中DHA最有益大脑健康。2013年《美国临床营养学杂志》刊登一项研究发现，吃肥鱼6个月的参试者记忆力测试成绩更高。鸡肉虽然是很补的，但是鸡肉的食用还是需要注意的，生活中有一些食物是和鸡肉相克的，那么鸡肉和什么相克呢?下面就去了解下吧。鸡肉与什么相克呢?1.鸡肉与鲤鱼鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。5、鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。7、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。8、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。10、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。