养生汤莼菜鱼丸汤润肺补虚原料：净鱼肉250克，西湖莼菜汁2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克，猪油25克，鸡蛋清2个，清汤1000克，葱及姜末各适量，色拉油25克。养生汤莼菜鱼丸汤润肺补虚做法：将鱼肉排剁成茸，加料酒、葱姜汁、味精、猪油、蛋清、精盐、清汤适量，搅成胶质状，逐个捏成大小均匀的丸子，放入冷水锅中上火烧开捞起，莼菜沥净原汁，焯火待用。养生食谱甲鱼香菇蒸母鸡益气补血原料：甲鱼1只，母鸡1只，香菇、玉兰片各50克，料酒15克，调料适量。做法：将母鸡清理干净后，入沸水锅中焯一下;将甲鱼清理干净。将香菇用水发开，洗净备用。养生食谱甲鱼香菇蒸母鸡益气补血将鸡、甲鱼放入大碗，加水放盐、料酒。葱、姜、蒜在锅中炒香，倒在鸡和甲鱼上，上笼蒸至酥烂，取出葱、姜、蒜，放入味精、玉兰片、香菇等再蒸片刻即可。此养生食谱益气补血，滋阴强身。适宜体虚、气血两亏的肿瘤病人食用。