吃货妹子吃了这么多年土豆，想不到居然有这么好吃的做法。吃货妹子今天带来的是土豆芝士。用料和步骤比较简单，看着超级像水蒸蛋，哈哈~家里有烤箱的不要错过了。涨知识在菜刀的底部附近用胶带粘上一根横着的牙签，切菜不黏刀哦！配方来了3斤土豆（去皮）4汤匙黄油1个洋葱（切丁）2-3瓣大蒜2汤匙面粉半汤匙盐半茶匙黑胡椒大半杯芝士1杯半牛奶1杯鸡汤或水葱花做起来咯1锅的底部和两侧抹上点黄油。把土豆切成薄片，泡到水里。2做料汁：锅开火，加黄油融化，放入洋葱丁，翻炒至软和金黄色（5分钟）。加入蒜末，搅拌或翻炒1-2分钟，爆香。加入面粉，再烧1分钟，直到面粉变金色。倒入牛奶和鸡汤或水，拌匀。加入盐和胡椒粉调味，关火。3土豆片沥干，盘子的底部均匀铺上一层，倒上一半料汁，撒上1小杯芝士，再铺上土豆，倒上剩下的料汁和芝士。4盖上铝箔纸，放200C的烤箱中层里烤55分钟，然后揭开纸，再烤3-5分钟或直到顶部呈金黄色。做好了，撒上葱花，是不是很漂亮？文丨美食工坊图丨Natasha【老姜，今天吃什么？】【呵呵，吃个球。】然而真的是吃个球，这次做的土豆泥虾球。因为有虾，所以减肥中的酥饼大人闻讯而来，跳上灶台开始耍赖。酥饼对鱼的兴趣也不比对虾的高。活的虾他要玩，熟的虾他要吃，总之每次做虾基本都得费尽心思藏起来，成品也不能呈现虾的形状，不然让他看到你在吃虾的形状的东西，就要对你下毒手了。这下知道为什么要把虾做成球状了吧？土豆泥虾球材料：鲜虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、黑胡椒、盐、辣椒酱或番茄酱。1.鲜虾剥壳留尾，料酒去腥后剁成虾蓉。2.土豆隔水蒸软去皮捣成泥，混合虾蓉、黑胡椒，加少许盐拌匀。3.将土豆虾泥球团成圆球。4.依次粘上面粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。5.放入热油锅炸至金黄。6.挤上辣椒酱或番茄酱，外层香酥，里面弹弹的。咔滋~