北海道吐司是我最喜欢的一种吐司，非常浓郁的牛奶味道以及非常柔软的内心，北海道吐司最常用的就是中种法，但是如果没有时间，直接发的效果也是很赞的哦！原料：高筋粉270g，低筋粉30g，奶粉15g，牛奶100g，淡奶油80g，糖40g，食盐4g，酵母5g，全蛋液35g；步骤：1、直接法很简单，而且没有黄油，所有材料放到一起揉成有光滑薄膜的面团；2、然后放到一边发酵到两倍大小；3、然后滚圆，分成三等分；4、擀成牛舌形状的面片；5、先两边向中间对折；6、从上面向下面卷起来；7、然后放到450g土司盒子里面，放到温暖地方发酵；8、到八分满的时候放进烤箱里面，上下火中层，175度45分钟即可！