养生食谱孜然羊肉理气开胃原料：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，鸡蛋30克.油，料酒.盐、白糖.味精、辣椒、葱、水淀粉，香油，高汤各适量。做法：羊肉切片放碗里，加入鸡蛋、水淀粉和盐调匀，腌渍15分钟。养生食谱孜然羊肉理气开胃锅内倒油烧热，下羊肉片炒散，入笋片翻炒。加入辣椒面、盐、白糖、味精.料酒、孜然、高汤爆炒2分钟。用水淀粉勾芡淋上香油拌匀即可。此养生食谱理气开胃，并可驱风止痛，温补气血。养生食谱胡萝卜生鱼汤补脾胃虚弱原料：生鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜soo克，红枣10个，陈皮l小片：盐、味精各适量。制作方法：①将胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。养生食谱胡萝卜生鱼汤补脾胃虚弱②猪瘦肉洗净，切块;生鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油锅稍煎黄。③把全部用料放开水锅内，用水煮沸后，文火煲2小时，调味即可。此养生食谱以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，猪瘦肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气和胃。合而为汤，清补滋养而不滞，去湿行滞而不碍补。