醋泡洋葱是洋葱的一种养生吃法，是日常生活中的调味品，又极具营养食疗价值。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。醋泡洋葱是洋葱的一种养生吃法，醋跟洋葱都是日常饮食调味的必须品，既价格便宜，又极具营养食疗价值。醋泡洋葱的功效与作用中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。其实醋泡洋葱早已是民间公认的降压降脂良方。过了50岁以后，有些人手、臂、面颊等位置，就开始出现老年斑，这是人体内脏衰老的象征。还可能出现在脑细胞上，引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化、心脏病等。目前研究证明，多吃蔬菜和水果能有效减少老年斑的出现，尤其以常吃洋葱效果最好。洋葱中含有硫质和大量维生素等营养成分，能消除体内废物，使体内器官氧化衰老速度减慢。老年人最好每周吃2—3次洋葱。洋葱生吃效果最好，适量加点醋，效果还会增强。具体做法是：新鲜洋葱1个，切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内，倒入醋，陈醋、水果醋均可，至完全没过洋葱丝，搅拌，食用即可。醋泡洋葱是洋葱的一种养生吃法，是日常生活中的调味品，又极具营养食疗价值。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。醋泡洋葱是洋葱的一种养生吃法，醋跟洋葱都是日常饮食调味的必须品，既价格便宜，又极具营养食疗价值。醋泡洋葱的功效与作用中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。其实醋泡洋葱早已是民间公认的降压降脂良方。过了50岁以后，有些人手、臂、面颊等位置，就开始出现老年斑，这是人体内脏衰老的象征。还可能出现在脑细胞上，引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化、心脏病等。目前研究证明，多吃蔬菜和水果能有效减少老年斑的出现，尤其以常吃洋葱效果最好。洋葱中含有硫质和大量维生素等营养成分，能消除体内废物，使体内器官氧化衰老速度减慢。老年人最好每周吃2—3次洋葱。洋葱生吃效果最好，适量加点醋，效果还会增强。具体做法是：新鲜洋葱1个，切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内，倒入醋，陈醋、水果醋均可，至完全没过洋葱丝，搅拌，食用即可。醋泡洋葱是洋葱的一种养生吃法，是日常生活中的调味品，又极具营养食疗价值。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。洋葱好处中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉性温，可以增加人体热量。洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。所需食材羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。制作方法1、羊肉洗净切成丝。2、锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。食用须知营养价值1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉性温，可以增加人体热量。洋葱孜然炒羊肉片做法：孜然和洋葱是扫除羊肉腥膻之气的最佳拍档。这道香辣四溢的洋葱孜然爆炒羊肉，是下酒菜的不二选择！大厨选用肉质最细嫩的羊后腿肉，先过油，后爆炒，霸道的洋葱孜然是刺激食欲的绝招。铁盘烧制卖相上更胜一筹。上桌时，只听得“吱吱”一声，辛香、麻辣扑鼻而至，引得人口水直流。入口羊肉滑腻甘香，带着北方的独特豪爽。1、准备：从市场买回羊肉后腿肉220g，香菜50g切段，洋葱200g切丝，孜然、辣椒面、干辣椒各25g；2、起锅，热油到4-6成热，将羊肉片倒入，过油后沥出备用；3、另起锅，中火爆香干辣椒、洋葱丝，然后下孜然、辣椒面，翻炒均匀后，放入羊肉，大火爆炒约1-2分钟，羊肉9分熟后，烹盐、糖、生抽适量调味；4、出锅前，淋少许包尾油，放在铁板上，趁热享用。（如果没有铁板，也可省略）烹饪小贴士1、食材选购：最好选择羊肉后腿肉来炒，这样的肉质最为细嫩；好的孜然颜色发深，颗粒较大，用来现磨成粉来做菜，口感更佳浓郁。辣椒面是来自内蒙古托克托县的，大厨介绍，那里的辣椒颜色深红，味道更劲辣！2、烹饪技巧：这道菜关键在于爆炒羊肉片时火候和时间的控制。爆炒时，讲究镬气，时间不要太长，否则容易肉质变老。食用价值洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。药用价值功效洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉性温，可以增加人体热量。1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。3、刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。