葱爆海参有哪些做法？海参被人称为海人参，具有养血润燥的作用。那么海参的吃法有哪些？葱爆海参就是非常受欢迎的吃法。接下来就来学学海参的做法吧。葱烧海参主料：海参、（自己发的）大葱配料：食用油、大料、胡椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、味精、香油制作：一、水发海参去掉头尾两边及肚子里边的杂物，用清水反反复复的清洗，一定要将里边清洗干净，不然里边残留的泥沙吃的时候会牙碜的，然后改刀成段。二、大葱剥去葱叶及毛根，清洗干净，切成段、再在两头竖着切连刀，中间不要切断。三、做锅开水，放点盐、胡椒粉、料酒，将海参段放入焯一下，捞出备用。四、坐炒菜锅，放入食用油，如有大油放点更香，放大料瓣爆出香味来后放葱段，改中小火慢慢炒出葱香味至葱稍稍的变黄盛出，将海参放入翻炒一下，放料酒、盐、酱油、鸡精、白糖、高汤或开水，海参炒鸡蛋材料：海参1条（约80克左右），鸡蛋3个。配料：小葱、姜茸各适量调料：胡椒粉、盐、食用油适量做法1、把所有材料准备好。2、鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。3、海参切成小块。4、小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。5、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。6、中小火煸香，加入切成小块的海参粒。7、翻炒，炒至海参8成熟时，加入打散的鸡蛋液。8、继续翻炒，边炒边用锅铲将蛋液划散。9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花，翻炒均匀即可装碟红焖海参原料:水发海参600克，冬菇40克．清水冬笋160克，海米20克，油50克，精盐10克，味精6克，料酒15克，酱油15克。做法:1)水发海参切成条，冬笋切成条，冬菇用温水泡发后去蒂，把泡冬菇的水留着待用。2)锅置旺火上，放人油、葱、姜煸炒，再投入泡冬菇的原水，倒人海参、海米，加酱油、料酒、精盐，胡椒面，烧开后撇去浮沫，移至小火上焖烂成浓汁即成。海参大米粥食材：海参一只、私家米150g，姜丝、葱、盐各适量做法1.干海参按照说明用纯净水泡，每八个小时换一次水，泡两天2.海参泡发后，清理干净，再焯水10分钟左右3.海参淘洗两遍，不要用手搓以免营养流失4.电饭锅倒入足量清水，放入淘洗好的米5.按下煮饭键6.开锅后煮制大米变软7.海参切小段，姜切丝8.放入海参和姜丝同煮10分钟左右9.放入葱末搅匀，再放入盐调味即可海参怎么做最好吃？海参的做法有很多其中海参煲汤非常的受欢迎，那么海参煲汤怎么做好喝呢？海参的营养价值极高，所以海参要吃的对才行。接下来就来看看海参的做法吧。虫草海参煲乳鸽材料：海参50克，雏鸽250克，虫草25克，干红枣5克。调料：姜4克，盐3克。做法1、将乳鸽宰杀后治净，入沸水锅汆过，捞出；海参泡发后洗净；虫草除杂，小心洗净；红枣洗净，去核；老姜去皮洗净。2、将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，大火烧沸后转中小火煲约3小时，加盐调味即可。营养功效：补肾益精，养血润燥。适用于精血亏损、阳瘘、遗精、精少、精子畸形等。海参肉片汤材料：海参（水发）100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克调料：精盐3克做法1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净；海参去泥肠，洗净后切丝；红枣洗净去核；何首乌、桂圆肉分别洗净。2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量做法1、红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。3、加入精盐、味精，调味即成。营养功效：滋阴，养血，止痒。尤其适合神经性皮炎患者食用。远志龙眼海参汤材料：远志10克，龙眼肉15克，海参（水发）100克调料：姜、葱、盐、料酒适量做法1、远志、龙眼肉、海参洗净，海参切成条，待用。2、砂锅加水适量，放入远志、龙眼肉、海参、姜、葱、盐、料酒，以大火烧开，转小火煮1.5～2小时即成。营养功效：壮阳益智。适用于记忆力差、反应迟钝、视力模糊等。海参煲鸡汤原料：老母鸡适量、即食海参2根配料：料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精做法1、老母鸡洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片）2、炖锅内一次性放入适量的水，放入老母鸡块、2片姜、葱段，选择靓汤老柴鸡功能煲2.5个小时；3、临出锅前10分钟，放入即食海参；4、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味；海参炖蛋主料：海参1个，鸡蛋2个，凉白开260克。辅料：生抽2汤匙，高汤200克，葱少许。做法1、主料，海参提前泡发。2、将海参放入高汤，小火煮10分钟。3、料理杯里放入鸡蛋、凉白开。4、用料理棒打散。5、蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。6、盘子上蒙保鲜膜开火蒸。7、煮好的海参切薄片。8、蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。9、蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。海参鸡肉汤材料：水发海参丝300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。调料：高汤、料酒、盐、鸡精各适量。做法煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟，用盐、鸡精、料酒调味即可。