“夏日生活，总是有挥之不去的两大烦恼：嗖嗖上涨的高温；每日愈下的胃口夏日生活，真是一点都不快乐！高温的烦恼？有电扇和空调就很easy！而胃口的烦恼，怎么办？当然要“凉拌”！夏天的美味秘诀就是——凉拌一夏!凉拌美食种类多样、简单易做，不用经过复杂的煎炒烹饪，还能清爽开胃，消暑解热！今天就为大家带来一道刺激味蕾的夏日凉拌菜——麻辣蕨根粉！”食材：蕨根粉、仲景麻辣油、尖椒、蒜、香菜、熟芝麻、生抽、盐制作方法：1、蕨根粉提前用凉水浸泡至变软；2、再用热水浸泡2分钟，捞出过凉水，使粉的口感更Q弹；3、蕨根粉沥干水分，放入碗中；4、再依次放入辣椒丝，蒜蓉、仲景麻辣油、生抽、盐、调味；5、放入熟芝麻，点缀装盘。小窍门：凉拌菜好吃的秘诀，就在那一勺仲景麻辣油！细腻爽滑，麻辣酸爽，一口下肚，好胃口马上来！图文转载自网络，如有不妥请留言联系本公众号删除。SHOWTIME味觉美食时刻