红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料。。。。。。。红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。做法一1。材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎2。锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会3。随后放入葱蒜，再调入生抽4。用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可做法二1。将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2。将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；3。将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；4。锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味5。最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感6。起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火小贴士按照正常的红烧日本豆腐的做法，下锅炸完后，调成酸甜的汁，象锅包肉一样的汁或者番茄汁等各种随自己喜欢的汁，然后把炸好的豆腐连同汁水一同入锅，汁收干了就DIY任何口味的了做法三1。将日本豆腐对中间切成两半2。把切好的日本豆腐倒出来3。将日本豆腐切成2厘米厚块，待用4。打个鸡蛋搅拌均匀待用5。将日本豆腐放入蛋液中，让其沾满蛋液6。另外拿个盘子，放上面粉，将裹着蛋液的日本豆腐7。将所有日本豆腐裹上面粉8。开火，起一油锅，将处理好的日本豆腐油炸下，到变成金黄色即可9。捞起，待用10。将青椒切片，红萝卜切片，大蒜切片。待用11。拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，盐少许，水淀粉，鸡精少许12。另起一锅，烧热，加入适量的油13。加入青椒和红萝卜翻炒14。加入少许的老抽15。将调好的酱汁倒入锅里16。加入先前准备好的日本豆腐17。最后加入大蒜翻炒几下，盛盘即可做法四1、将日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段，红椒和葱切成小粒，瘦肉剁成肉末备用。2、将剁好的肉末加入生抽、水淀粉，盐，鸡精、料酒调好备用。3、将豆腐均匀地裹上一层干定粉。4、取鸡蛋一枚打散调成蛋液，将裹好干定粉的豆腐再裹上一层蛋液。5、锅里放油，烧至八成热，将豆腐放入锅中，先炸2分钟等豆腐定型，再用轻轻地翻动，让豆腐受热均匀。6、将日本豆腐炸至变成金黄色，就可以捞起沥油备用。7、将锅中油烧热，放入肉末炒熟再放入红椒爆炒片刻后加入清水或高汤。8、将把炸好的豆腐放入煮几分钟入味后加入水淀粉芡后撒入葱花即可起锅。小贴士1、炸豆腐时要要控制好火候，油温不能太高。2、要等定型后才能翻动，太早翻豆腐会不成型。红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料。。。。。。。做法五1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。另外：我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料。。。。。。。做法六主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油1。将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2。将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；3。将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；4。同做法一第4步。5。最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。6。起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。做法七用料主料日本豆腐2条葱3颗蒜2瓣辅料生抽1茶匙淀粉少许清水100克盐少许做法1。材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎2。锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会3。随后放入葱蒜，再调入生抽4。用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，现在让我们一起来看看吧！日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。做法一原料：日本豆腐日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。做法二缤纷日式豆腐原料：圣女果，香菇日本豆腐制作方法：1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。3、油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。特点：味道鲜美，非常好吃。日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，现在让我们一起来看看吧！做法三红烧日本豆腐原料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。做法：1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段）2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；8、放进青红椒进去爆炒几下；9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；10、加入蚝油、生抽；11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，现在让我们一起来看看吧！做法四肉沫日本豆腐主料：日本豆腐500g、肉150g配料：油适量、盐适量耗时：准备时间半小时-1小时、制作时间半小时-1小时制作步骤：1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量；2、将豆腐在干淀粉中滚一滚3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄；（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟；（肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团）5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒；肉沫日本豆腐6、炒至变色后倒入切好的番茄；7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱；8、放入少许盐与生抽炒匀；9、倒入炸好的豆腐；10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可；11、放入适量鸡精。注意事项1、淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐；2、做道菜的时候，由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些。