柠檬是在生活中常见的水果人们也知道柠檬是有美白的效果的那么在吃柠檬的时候要注意什么？一起来看看喝柠檬水需要避开哪些养生误区1、不能用热水？有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失实际上，泡柠檬的水不能太凉否则香味泡不出来由于柠檬的酸性较强维生素C在酸性条件下耐热性较好没有想象中那么容易损失泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些所以热柠檬水也会显得更酸解决这个问题很简单只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了2、泡得浓点好？柠檬泡水一定要淡一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯这样的柠檬水没有很浓的酸味不加糖或蜂蜜即可饮用这样所含能量更低柠檬一定要带皮切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高可能比柠檬果肉更值得泡柠檬精油也主要在皮里面薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来柠檬皮，包括其他柑橘皮都含有一些苦味的类黄酮物质比如橙皮甙、柚皮甙之类但它们也都是有益成分有一点淡淡的苦味，和酸味配合天热时喝了之后更有解渴的感觉3、胃病不能喝？有人说胃病患者不能喝柠檬水因为酸性太强会刺激胃胃酸过度的更不可用但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水泡出来的柠檬水味道很淡根本没有可乐之类甜饮料那么酸也不至于会造成胃溃疡又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上认为能帮助消化对于消化不良者来说在柠檬水中加薄薄一片姜就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处4、会促进结石？有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃钙和柠檬酸会结合成沉淀甚至在体内生成结石，这可就是谣言了柠檬酸钙微溶于水四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的甚至已经用于肾结石的治疗当中5、白天不能喝？有人听说柠檬水能美白但也有人听说柠檬是一种“感光食品”担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑但这个说法仅限于网上传言尚未看到相关研究证据甚至还有网上信息说维生素C是感光物质如果真是这样所有水果蔬菜都含维生素C看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的从科学角度来说食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素要说吃了光敏物质就长斑大概首先红肉就不能吃了(血红素多)奶类也不能吃了(核黄素多)绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)看来白天只能吃粮食了6、柠檬是酸性？由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心柠檬水是酸性食品还是碱性食品一直让很多人非常晕明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的为何还有碱性食品之称？因为柠檬中虽然有柠檬酸但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水随着二氧化碳呼出体外酸性也就被消灭了而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内这些离子都可以与酸根离子结合可以降低尿液的酸性故而被称为“成碱性食品”不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐较容易被身体排除可以减少痛风发作的危险至于“酸性体质”这个词汇本身不太科学，还是忘记它的好7、会不会发胖？淡柠檬水是个不错的饮料其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右又加了那么多水稀释)所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了酸味的食品，配上一点糖总是会令人特别着迷，柠檬水也一样凉的柠檬水加一点蜂蜜会感觉特别清凉解渴但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量按5%的糖来算一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭所以控制体重的人还是需要限量的不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮8、柠檬怎么存？有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办？其实不用太担心柠檬果实的储藏性相当好所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬柠檬久存的问题主要是表面变干但干了之后仍然可以用内部仍然多汁，放一个月都没问题切开的柠檬表面涂一点蜂蜜用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的这是由于柠檬酸度大大部分微生物往往知难而退柠檬干也可以用来泡水但因为皮的香气已经失去维生素C也有损失柠檬水的香味会打不小的折扣但仍然可以用来做柠檬茶能提供一些柠檬酸和钾元素还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈