花椒肉是哪个地方的菜?花椒肉是哪里的菜系?当今社会对于花椒肉很多人都赞不绝口，很所人都很爱吃，但却不知道花椒肉是什么地方的菜，下面小编就为大家介绍一下。
花椒肉已经成为深受吃货们喜爱的美食，花椒肉是哪个地方的菜?花椒肉以麻辣著称，我们如果结合全国各地的饮食习惯，就不难猜测花椒肉其实就是一道川菜，更是四川的代表菜之一。
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现在我们知道了花椒肉是花椒肉是什么地方的菜，那你知道正宗的川菜花椒肉怎么做吗?
花椒肉的原料：
猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克(实耗5克)，葱、姜各20克，盐2克。
花椒肉的做法：
(1)把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。
(2)炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过干)。
(3)锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可。
结语：通过以上小编的介绍，现在您对于花椒肉是哪里的菜系，花椒肉是哪个地方的菜，花椒肉是什么地方菜，花椒肉是什么地方的菜，应该已经了解了吧，希望更高给您带来帮助!
