番茄酱搭配那些食物更好吃：番茄酱是生活中很常见的，它的品牌比较多，而且在口感上，也是有着很大区别，因此对它选择的时候，也是要注意不能随意进行，否则对自身健康，也是有着一大危害，那好的品牌都是以番茄为主，使得做出的番茄酱味道独特，一些选择色素制作的番茄酱也是要注意，那番茄酱怎么吃呢?

　　对番茄酱怎么吃呢，也是很多人不太了解的，所以番茄酱的使用，都是有着一些独特的方法，所以在制作的时候，也是要注意不能随意乱用，这样对自身健康，也是有着很大危害。

　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

　　番茄酱主要是用来调味的，推荐4种番茄酱的吃法：

　　一、番茄酱裹竽头：

　　用料：

　　竽头、番茄酱、淀粉、糖、水、色拉油。

　　做法：

　　一、准备好番茄酱和竽头。

　　二、竽头切成滚刀块。

　　三、放入蒸屉中蒸熟。

　　四、熟后放入容器中，裹上淀粉。

　　五、锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。

　　六、锅中油倒出，加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。

　　七、倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。

　　二、番茄酱土豆丁：

　　用料：

　　番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精。

　　做法：

　　1.土豆切丁。

　　2.炒锅放油，油七成热时放土豆丁进去，中火慢慢炒。

　　3.等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味。

　　4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒。

　　5.中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可。

　　三、香菇番茄酱意面：

　　用料：

　　香菇 180克,切条、番茄 2个中等大小,切丁、煮好的花芸豆 200克、橄榄油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、蒜 2颗磨蓉、罗勒 1/2茶匙、番茄醬 2汤匙、水 300毫升。

　　做法：

　　1.橄榄油倒入，稍稍加热，加入蒜蓉，盐，罗勒，炒香。

　　2.加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分钟，加入水，转中火，继续烹调2到3分钟，不断搅拌。

　　3.加入番茄醬，转小火，继续烹调10分钟，边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

　　4.意面开水煮10分钟沥干，然后把酱淋上去。

　　结语：通过以上介绍，对番茄酱怎么吃呢，都是有着很好的了解，所以在使用它的时候，也是按照以上的方法进行，使得在使用它的时候，对自身健康，也不会有太多损害，是一个让人放心之选，而且制作佳肴味道也会很独特。