绿壳鸡蛋的来源

　　我们查找所有的资源都能清楚的明白，绿壳鸡蛋是来自江西的东乡县，是由当地的2名农管所的研究人员经过改良乡下土鸡从而成功培育出全国知名的绿壳鸡蛋品牌。

　　绿壳鸡蛋的种类

　　我们知道目前绿壳鸡蛋的蛋鸡主要来源于两方面，一种是麻羽鸡，一种是乌鸡也就是东乡常说的五黑一绿蛋鸡。那么这2种鸡又有何区别呢，一般五黑一绿蛋鸡生产出的鸡蛋外壳颜色偏绿，麻羽生产出的绿壳鸡蛋的绿色偏淡，另一方面麻羽的产蛋率要比乌鸡产蛋率要高。

　　绿壳鸡蛋营养

　　我们知道绿色鸡蛋主打的营养元素就是胆固醇低，人体必要氨基酸含量高，另外就是富含众多微量元素。

　　以上就是关于绿色鸡蛋的一些现状，但是在我们日常购买绿壳土鸡蛋的过程中，我们必须要明白的是如何判断好的土鸡蛋，下一篇文章我们会重点介绍如何分辨土鸡蛋。