土豆是很多人比较喜爱吃的，这样的食物在吃的时候，对身体各方面都是有着很好的帮助，不过在对土豆选择的时候，也是需要注意要选择淀粉较高的，这样的土豆吃的时候，对身体才会有很好的帮助，那土豆炖牛腩的做法是不错之选，在土豆炖牛腩的做法大全中，对它的制作有着详细说明。

　　很多人对土豆炖牛腩的做法大全中，对土豆炖牛腩的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也不是很难，下面就详细介绍下，使得对它的制作都是有着很好的认识。

　　土豆炖牛腩的做法大全:

　　材料:牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量

　　做法

　　1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用;

　　2.香料放到香料盒中备用;

　　3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫;

　　4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右;

　　5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可!

　　胡萝卜土豆炖牛腩

　　材料

　　牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精

　　做法

　　1.热油爆香姜片

　　2.下洋葱爆香

　　3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒

　　4.加水没过牛腩

　　5.大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间)

　　6.倒入胡萝卜和土豆

　　7.调入生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精继续炖30分钟

　　以上就是对土豆炖牛腩的做法有几种，对它的制作详细介绍，制作它的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作它的时候，火候也是要掌握好，慢火慢慢的进行制作，使得它的各方面上，都是会非常不错的。