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月子期间的美食大公开,赶快学起来吧!

  很多新妈妈一直在纠结,坐月子是在婆家还是回娘家?其实,只要记住了这些,在哪都一样!这些食物,不光是开胃、催乳,还能促进伤口恢复。

  猪脚姜

月子期间的美食大公开,赶快学起来吧!
(图片来源网络,侵删)

  推荐理由:猪脚姜,产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。

  食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

  做法:

  1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起

  3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

  4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  5.蛋煮熟,去壳备用。

  6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

  8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

  木瓜炖鲫鱼

  推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。

  食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

  做法:

  1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。

  2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。

  3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。

  4.放入料酒煎至两面金黄。

  5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。

  6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。

  鱼腥草炖鸡汤

  推荐理由:鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎,同时又能促进体内生产时的伤口愈合,是非常不错的月子食谱

  食材:鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量

  做法:

  1.鸡撕去鸡皮,斩成小块

  2.鸡肉充分洗净,用清水浸泡,备用;

  3.老姜一块,洗净拍扁

  4.锅里加清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水;

  5.适量鱼腥草(不足1g)泡水

  6.焯水后的鸡肉,用凉白开冲洗掉浮沫;

  7.炖锅里倒入适量清水,把鸡肉和鱼腥草放进去

  8.大火烧开,转中小火,炖至鸡肉熟软

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