芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。芦笋的食用方法很丰富，有些人更是用芦笋来榨汁喝，那么芦笋可以榨汁吗?
芦笋可以榨汁吗
答案是可以的。芦笋是抗氧化抗自由基抗癌战士自不必多说，但日常过度烹饪常常使营养物质大幅度流失，榨汁的话可以保留芦笋的大部份营养。芦笋榨汁除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
芦笋榨汁的做法
鲜榨芦笋汁
用料：芦笋汁120毫升，蜂蜜30毫升。
做法
1。先将鲜芦笋用清水洗净，再用热水过洗，用刀将其切成粒状，备用。
2。将全部材料准备就绪后，先把芦笋粒放进榨汁机内，榨取芦笋汁，再用消毒纱布隔去芦笋渣，留取芦笋鲜汁120毫升。然后加入蜂蜜30毫升，和匀。和匀了的芦笋蜂蜜汁，可作饮料饮用。每日2次，10天为1个疗程。
小编温馨提示
1。本笋汁药材的用量是一个成年人的用量。
2。常大便溏薄者，因本汁有通便作用，故不宜饮用。
芦笋汁
1。 芦笋洗净，切成段;
2。 芦笋段和凉开水(60毫升)放入榨汁机中，榨取汁液;
3。 杯中先放入冰块，然后倒入芦笋汁，搅匀后即可直接饮用。
芦笋猕猴桃苹果汁
主料：芦笋十几根、猕猴桃一只、大苹果半只、柠檬、蜂蜜
做法步骤
1。 芦笋苹果猕猴桃去皮切块
2。 逐一放入原汁机
3。 调入蜂蜜
4。 大功告成!
芦笋芹菜汁
原料：芦笋100克，芹菜50克，柠檬汁，蜂蜜
制法：将芦笋、芹菜洗净后放人榨汁机内榨汁，再加入柠檬汁、蜂蜜调味即可。最适宜女性饮用的蔬菜汁。
芦笋土豆汁
原料：芦笋200克,土豆(黄皮)200克，盐1克,胡椒粉1克,奶油100克
制作方法
1。 芦笋摘洗干净，留下少许尖茎，将其余部分切成小块;
2。 芦笋放入煮沸的鸡汤中，煮五分钟后捞出;
3。 土豆洗净，去皮，切成小块;
4。 土豆上笼蒸至熟透;
5。 将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥;
6。 倒进小漏勺内过滤过后，再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀;
7。 将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇;
8。 取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。
