血糖是人体所需能量的聚散地，但血糖值偏高却让人们有罹患糖尿病的危险，控制血糖，从控制饮食做起，下面是一些有益于降血糖的蔬菜，同时也可以配合血糖仪的检测进行控制。 那么吃什么蔬菜可以降血糖呢?

　　1、黄瓜：味甘，性凉。归肝、肺经;用法：煮熟或鲜食，或制成各种药膳食用;功能与主治：具有清热、利水、解毒之功能。用于上小型糖尿病，兼有火眼、咽喉肿痛者尤为适宜。

　　2、苦瓜：味苦，性寒。归心、脾、肾经;用法：煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治：具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。

　　3、菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经;用法：煮食或研末服，或制成药膳食用;功能与主治：具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

　　4、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经;用法：鲜食或煮食，或制成药膳;功能与主治：具有理中行气、散血解毒之功能。用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

　　5、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经;用法：生食或煮汤，饮汤吃藕;功能与主治：生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

　　吃什么蔬菜可以降血糖呢?相信大家已经有所了解了，以上介绍的降血糖食物和水果有哪些，现在大家都清楚了吧。提醒糖友，一定要时刻关注自身的健康状况，以免发生并发症，给您造成更大的伤害。