营养师证书在大学上班的收入情况取决于多种因素，包括但不限于所在地区、工作性质、工作经验以及个人专业技能等。

作为大学的营养师，你的主要职责可能包括为学生和教职员工提供营养咨询，设计校园餐饮菜单，进行营养教育课程，甚至参与科研项目，如果你在知名的高等学府工作，或者你的岗位涉及到教学或研究，那么你的薪资可能会相对较高，在中国，一般情况下，初级营养师的月薪可能在5000-8000元人民币左右，中级营养师可达10000-15000元，高级营养师或有丰富经验的专家则可能超过20000元。

如果你的工作地点是在一线城市，比如北京、上海、广州等地，生活成本高，但相应的工资水平也通常会更高，如果你能熟练运用双语或多语，或者有国际认证的营养师资格，如美国注册营养师（RD）、加拿大营养师协会（CNF）等，这将大大提升你的市场价值，增加收入的可能性。

工作经验也是影响收入的重要因素，对于新手营养师，初期可能需要积累经验和建立专业网络，收入可能会稍低，但是随着经验的积累，特别是在特定领域如运动营养、儿童营养、老年营养等有了深入的研究和实践，收入会有显著提高。

除了基本工资，有些大学还提供绩效奖金、科研补贴、假期薪酬等福利，这也可能对总收入产生影响。

拥有营养师证书在大学上班是可以获得稳定收入的，而且通过持续学习和专业发展，收入还有很大的增长空间，不过，具体到每个人，还需要结合自身的实际情况来评估。