在保定考取营养师证书，首先需要明确的是，营养师资格认证在中国是由中国卫生人才交流中心和中国营养学会共同组织的，具体流程如下：

1、学习培训：你可以在当地的教育培训机构或者线上平台找到专门的营养师培训课程，这些课程通常会涵盖人体营养学、食品卫生学、营养配餐、公共营养等多个方面。

2、报名考试：完成学习后，你需要关注中国卫生人才网或中国营养学会的官方通知，按照要求进行在线报名，提交相关证明材料，如学历证明、身份证等。

3、参加考试：考试一般分为理论知识考试和操作技能考核两部分，都采用计算机化考试形式，理论知识主要测试考生对营养学基本理论的理解，操作技能则考察实际应用能力。

4、成绩查询与证书领取：考试结束后，成绩会在一定时间内公布，通过者可在规定时间内申请证书，证书由国家人力资源和社会保障部统一印制，全国通用。

在保定，你可以考虑以下机构进行学习和报考：河北大学公共卫生学院、保定市营养师协会等，它们可能提供专业的营养师培训课程，当然，也有许多知名的线上教育平台，如学堂在线、中国大学MOOC等，提供了丰富的网络课程资源，方便你在家中自学。

请注意，由于政策和考试安排可能会有变动，建议你在准备过程中，持续关注官方信息，确保获取最新的考试动态和要求，祝你顺利取得营养师证书！