在销售营养保健品时，确保符合法规和保护消费者权益是非常重要的，在中国，销售营养保健品需要遵循一系列的法律法规，并取得相应的证书和许可。

你需要注册一家公司或者个体工商户，这是所有商业活动的基础，这一步涉及到向当地市场监督管理局提交申请，包括公司的名称、经营范围、注册资本等信息，并领取营业执照。

根据《食品安全法》规定，经营食品（包括保健食品）的企业需办理食品经营许可证，这个证件由当地的食品药品监督管理部门颁发，在这个过程中，你的店铺需要通过食品安全检查，包括店面环境、储存条件、人员健康证明等方面。

再次，如果你打算销售的是特定的保健食品，那么你还需要该产品的“保健食品批准文号”，这个批准文号是国家药品监督管理局对保健食品进行严格审查后授予的，表明该产品已经过科学评估，对人体无害且具有一定的健康功效。

为了提高消费者的信任度，你可以考虑获取一些额外的认证，如ISO 22000食品安全管理体系认证，HACCP危害分析与关键控制点体系认证等，这些都能证明你的产品和服务达到了国际认可的标准。

定期参加相关的培训课程，了解最新的行业动态和法规变化，保证你的业务始终合规并提供最优质的服务。

卖营养保健品需要的证件主要包括：营业执照、食品经营许可证、保健食品批准文号以及可能的相关质量管理体系认证，这些都是为了保障消费者权益，维护市场的公平竞争，同时也是企业合法经营的必要条件。