在中国，营养师资格证书的获取通常有一定的教育背景要求，尽管具体的要求可能会因地区和考试机构的不同而有所差异，但一般情况下，申请者需要具备一定的专业基础，这通常意味着至少需要完成高中或同等学历的教育。

对于中专学历的人来说，理论上是可以参加营养师资格考试的，但这并不意味着可以直接报考高级别的营养师认证，许多地方的营养师资格考试会有级别的划分，初级或者助理级的营养师可能对学历的要求较为宽松，中专生可能有机会报考，如果你希望获得更高级别的营养师证书，如中级或高级营养师，那么你可能需要进一步提升你的教育水平，例如通过成人高考、自学考试等方式获取大专或本科学历。

除了学历，实践经验也是营养师资格考核的重要部分，在某些情况下，丰富的工作经验可以弥补学历上的不足，即使你是中专学历，只要你有足够的相关工作经验，并且持续学习，提升自己的专业知识，也是有可能成为一名合格的营养师的。

虽然中专学历可能会在一些方面受到限制，但只要有决心，通过不断的学习和积累，获取营养师资格证书并非不可能，记住，真正的专家是靠知识和实践双重积累出来的，学历只是其中的一个参考因素。