在郑州考取营养师资格证书，首先需要了解的是我国的营养师资格认证体系，目前，国内的营养师认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）颁发的职业资格证书和中国营养学会等专业机构颁发的专业资格证书两种。

职业资格证书

1、学历要求：根据国家规定，报考营养师的一般要求是高中或中专及以上学历。

2、培训学习：你需要参加由官方认可的培训机构提供的营养学相关课程培训，通常包括基础营养学、临床营养学、社区营养学等内容。

3、考试报名：完成规定的培训课程后，你可以在当地的职业技能鉴定中心进行考试报名，一般有理论知识和操作技能两部分考试。

4、考试时间：全国统一考试时间每年两次，分别在5月和11月。

5、成绩查询与证书领取：考试结束后，可在指定网站查询成绩，通过后即可申请领取证书。

专业资格证书

1、例如由中国营养学会颁发的注册营养师证书，对申请者的要求相对较高，通常需要本科学历且专业为食品科学、营养学等相关领域，或者具有医学、药学、公共卫生等本科及以上学历，并有一定的工作经验。

2、报名后，需参加由学会组织的统一考试，考试内容涵盖营养基础知识、临床营养、公共营养等多个方面。

3、通过考试后，还需经过一段时间的实习，积累一定的实践经验，并提交相应的研究报告，才能获得正式的注册营养师证书。

无论选择哪种方式，持续的学习和实践都是必不可少的，你可以关注“中国营养学会”、“中国卫生人才网”等官方网站获取最新资讯，一些知名的教育平台如“网易云课堂”、“腾讯课堂”等也提供线上培训课程，方便你在忙碌的工作之余也能进行学习，记住，成为一名合格的营养师，不仅要有扎实的理论知识，更需要实际应用的能力和良好的职业道德。