营养师证并不是严格意义上的“技师证”，但它确实属于专业技能证书的范畴，营养师是一个专门从事食物与健康关系研究、提供营养咨询和指导的专业人士，他们的工作涉及到膳食设计、营养教育、疾病预防等多个领域。

营养师证，通常指的是由国家卫生健康委员会或人力资源和社会保障部等权威机构颁发的营养专业技术人员资格证书，这个证书证明了持证人具备专业的营养知识和实践能力，可以在医疗机构、学校、餐饮业、健身中心、食品企业甚至媒体等领域从事营养相关的工作。

虽然营养师不直接对应于传统意义上的“技师”，但其在专业技能上具有相当高的要求，营养师需要掌握人体生理、生物化学、临床医学、食品科学以及心理学等相关知识，同时还需要具备良好的沟通技巧和服务意识，能够根据个体差异提供个性化的营养建议。

从职业发展角度来看，拥有营养师证的人可以被认定为专业技术人员，他们在职场上的地位和待遇往往与技师类似，甚至更高，因为营养师的工作不仅限于技术操作，更包含了科学研究和咨询服务等内容。

营养师证并非狭义的“技师证”，而是一种代表专业能力和水平的资格认证，它体现了持有者在营养领域的专业知识和技术技能，是他们职业生涯中重要的一环。