在苍南县，想要考取营养师证书，首先要了解的是营养师的职业资格认证体系，在中国，营养师的认证主要由人力资源和社会保障部主导，分为公共营养师和注册营养师两个级别，公共营养师考试通常在当地的人力资源和社会保障局或其指定的培训机构进行报名，而注册营养师则需要通过中国营养学会的相关考试。

对于初学者来说，建议先从公共营养师开始学习，你可以通过以下步骤来获取相关信息并完成报名：

1、理论学习：你需要具备一定的营养学基础知识，这可以通过购买教材、参加线上课程或者在当地的教育机构报名营养学相关培训来获取。

2、寻找培训机构：苍南地区可能有多家职业培训机构提供营养师的培训服务，例如一些职业技能学校或者专门的健康管理培训机构，这些机构通常会提供完整的培训课程，并协助学员进行考试报名。

3、报名考试：培训结束后，培训机构会帮助你进行全国统一的公共营养师考试报名，报名时间通常会在考试前几个月公布，你可以关注当地人力资源和社会保障局的公告，或者直接咨询所选培训机构。

4、备考与考试：报名成功后，你需要按照考试大纲进行复习，准备理论和实践两部分的考试，考试通常包括笔试和实操考核，内容涵盖基础营养知识、人群营养、食品卫生等多个方面。

5、领取证书：考试合格后，你将获得由人力资源和社会保障部颁发的公共营养师证书，这是你从事营养师工作的专业凭证。

要考取营养师证书，关键在于选择合适的培训机构，系统地学习专业知识，并积极参与考试，希望以上信息能对你有所帮助，祝你在营养师的学习道路上顺利！