在当今餐饮行业中，职业资格证书是衡量个人技能和专业素养的重要标准，面点师证作为一项专业技能证明，确实能够展示持证者在糕点、面包制作等方面的精湛技艺，它是否能直接用于应聘厨师岗位，这需要从多个角度来考量。

我们需要理解厨师与面点师的职责差异，厨师的工作范围更为广泛，他们负责烹饪各种菜肴，包括热菜、冷盘、汤品等，需要掌握多种烹饪技巧，如炒、炸、炖、蒸等，并对食材搭配、调味有着深入的理解，而面点师主要专注于糕点、面包的制作，他们的工作更侧重于烘焙技术和甜品创新。

虽然面点师在制作过程中也需要一定的烹饪基础和食材处理能力，但其深度和广度可能不及厨师，持有面点师证的人如果想应聘厨师职位，可能需要进一步提升自己的全方面厨艺，或者在面试时展示出自己具有快速学习新技能的能力。

许多餐饮企业招聘厨师时，除了看证书外，也会看重实际操作能力和工作经验，如果你有丰富的面点制作经验，甚至有自己的创新作品，那么这将大大增加你应聘厨师的成功率。

面点师证对于应聘厨师并非绝对的阻碍，但它可能需要配合其他技能或经验才能使你在竞争中脱颖而出，你可以尝试通过参加烹饪课程提升自己的综合厨艺，或者寻找那些注重多元化技能的餐厅进行求职，这样你的面点师技能可能会成为你的一大亮点，持续的学习和实践，不断丰富自己的烹饪知识和技能，才是在这个行业长久发展的关键。