营养师资格证书的报考和考试时间并非固定不变，它通常由各个国家或地区的专业认证机构或者政府部门来安排，在中国，营养师资格证书的考试是由中国卫生人才交流服务中心组织的，一般会在每年的第二季度开始报名，具体时间会在年初公布，例如2021年的报名时间为3月，考试在5月进行。

由于政策调整或者特殊情况（如疫情），具体的报名和考试日期可能会有所变动，对于有意考取营养师资格证书的人来说，最好提前关注官方发布的通知或者相关教育培训机构的信息，以便及时了解最新的报考动态，准备过程中，要系统学习营养学、食品卫生学、人群营养等专业知识，以及熟悉相关法律法规，做好充分的理论和实践准备。

除了国家级的营养师资格证书，还有一些行业内的职业能力认证，比如公共营养师、临床营养师等，这些证书的报考时间和方式可能略有不同，需要根据具体证书的要求进行查询。

考取营养师资格证书是一个既严谨又灵活的过程，需要对信息保持敏感，同时也需扎实的专业知识和技能作为基础，希望每一位有志于投身营养健康事业的朋友都能顺利通过考试，为社会的健康做出贡献。