火麻仁菠菜粥的口味特点：咸鲜爽口，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】火麻仁10克，菠菜100克，粳米100克。【调料】生姜、精盐各适量。【做法】1.将火麻仁研成粉，去壳；粳米淘洗干净；菠菜洗净，切成3厘米的段。2.将火麻仁、生姜、粳米同放锅内，加水500克，置旺火烧沸，再用小火熬煮即成。【营养价值】火麻仁味甘性平，入脾胃、大肠经，具有润燥、滑肠、通淋、活血的功效，对治疗肠燥便秘、消渴、热淋、痢疾等症有帮助。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有润肠通便、滋阴润燥的功效，适用于大便不通、衄血、便血、坏血病、消渴等症。预计火麻仁菠菜粥制作时间35分钟。制作难易程度：★