在南宁考取营养师证书的步骤如下：

你需要满足基本的报考条件，在中国，营养师分为四个等级：四级（初级）、三级（中级）、二级（高级）和一级（技师），通常，四级营养师要求高中及以上学历，有一定的健康或食品相关知识；三级及以上则需要相关专业的大专及以上学历，并有一定年限的工作经验。

选择合适的培训机构，在南宁，有许多专业的职业培训学校或者教育机构提供营养师的课程培训，如广西中医药大学、南宁市职业技能鉴定指导中心等，这些机构会根据考试大纲进行系统的教学，帮助你理解和掌握营养学的基础知识和技能。

接下来是报名参加培训和考试，完成培训后，你可以通过所选培训机构进行报名，然后参加由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心统一组织的全国营养师职业资格考试，考试一般包括理论知识和操作技能两部分，均采用计算机化考试方式。

在考试前，你需要做好充分的复习准备，可以通过阅读教材、做练习题、参加模拟考试等方式提高自己的应试能力，保持对营养学新知识的关注，因为考试内容可能会涉及最新的研究成果和行业动态。

考试合格后，你将获得由国家卫生健康委员会颁发的营养师职业资格证书，这个证书在全国范围内有效，是你从事营养咨询、膳食指导等相关工作的权威证明。

记住，获取营养师证书只是开始，持续的学习和实践才是提升专业素养的关键，希望你在南宁顺利取得营养师证书，为人们的健康生活贡献你的专业知识。