在中国，营养师的教育和认证主要由专业院校、职业培训机构以及国家卫生健康委员会等官方机构提供，想要考取营养师证书，你可以选择以下几类学校或机构：

1、高等院校：许多综合性大学和农业类大学都设有食品科学与营养学等相关专业，如中国农业大学、浙江大学、复旦大学等，这些学校的本科及研究生课程涵盖了营养学的基础理论和实践技能，为成为专业的注册营养师打下坚实基础。

2、职业技术学院和中等职业学校：这类学校通常提供更为实用的职业技能培训，例如营养配餐、健康咨询等，适合希望直接从事营养相关工作的人员。

3、培训机构：一些专业的培训机构，如中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等，会定期举办营养师培训课程，并提供考试辅导，帮助学员通过国家统一的营养师资格考试。

4、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也提供了营养师的相关课程，如学堂在线、网易云课堂等，学员可以根据自身的时间和地点灵活安排学习。

5、国家卫生健康委员会：这是颁发营养师资格证书的权威机构，每年都会组织全国范围内的营养师资格考试，考试合格者将获得由该部门颁发的营养师证书。

无论你选择哪一种途径，都需要确保其教学内容符合国家规定的营养师资格标准，且能帮助你顺利通过国家统一的营养师资格考试，持续的学习和实践经验也是成为一名优秀营养师的重要部分，在获取证书后，保持对最新营养科研成果的关注，参加各类专业研讨会，不断提升自己的专业素养，才能在这个领域走得更远。