获取营养师资格证书的时间取决于您选择的学习路径和课程的深度，在中国，营养师的认证主要有两个途径：一是通过国家卫生健康委员会举办的公共营养师职业资格考试，二是通过中国营养学会等专业机构提供的培训并获得相应的证书。

对于国家卫生健康委员会的公共营养师考试，通常需要先完成一定学时的专业学习，包括基础营养、临床营养、社区营养等多个模块，学习时间根据个人情况和课程设置的不同，可能在几个月到一年之间，学习结束后，参加由国家统一组织的理论和实操两部分的考试，成绩合格后即可拿到证书，这个过程大约需要3-6个月。

而如果选择通过中国营养学会等专业机构进行培训，其周期可能会更短一些，这些机构的课程设计更为灵活，有的可以在数月内完成全部课程并通过考核，获取他们的专业认证，这类证书的社会认可度可能不如国家官方的公共营养师资格证书高。

从开始学习到最终拿到营养师资格证书，快则几个月，慢则可能需要一两年的时间，具体取决于你的学习进度、所选课程的长度以及考试安排，无论哪种方式，都需要投入大量的时间和精力去学习营养学知识，掌握专业的技能，并通过严格的考核，以确保能够为公众提供准确且科学的营养指导，这是一个既充满挑战又富有成就感的过程，对于热衷于健康领域的人来说，无疑是值得投入的。