公共营养师资格证书的等级划分是根据国家职业资格标准来设定的，在中国，公共营养师的职业资格认证主要分为三个级别：助理公共营养师、公共营养师和高级公共营养师。

1、助理公共营养师：这是初级阶段，主要针对的是对营养学有一定了解，或者在相关领域工作的人群，申请人需要具备中等职业教育或高中及以上学历，并且通过相应的理论学习和实践操作，掌握基础的营养知识和技能，如人体营养需求、食物营养价值分析、膳食设计等。

2、公共营养师：这是中级阶段，对于申请人的专业要求更高，一般需要具备大学专科及以上学历，或者已取得助理公共营养师资格并有一定的工作经验，除了基本的营养知识外，还需深入了解特殊人群的营养需求，掌握疾病与营养的关系，能够进行个体和群体的营养咨询、教育和指导。

3、高级公共营养师：这是高级阶段，通常需要申请人具有丰富的实践经验，以及深厚的专业理论功底，申请人需具备本科及以上学历，或者已取得公共营养师资格并在相应岗位上有一定年限的工作经验，高级公共营养师不仅需要精通营养学，还需要具备研究能力，能参与营养政策的制定，进行营养科学研究，甚至培训下一级别的营养师。

每个级别的考核都包括理论考试和实操考核，确保公共营养师不仅具备扎实的理论知识，更能在实际工作中灵活运用，为公众提供科学、有效的营养指导和服务，无论是哪个级别的公共营养师，都需要定期参加继续教育，以保持其专业知识的更新和提升。

公共营养师资格证书的等级划分，旨在构建一个由低到高，层层递进的培养体系，以满足社会对不同层次营养服务的需求。