白茅根猪肾粥的口味特点：甜润鲜嫩，有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】白茅根30克，猪肾1只，大米100克。【调料】白糖1大匙，料酒1/2大匙。【做法】1。将白茅根洗净，放入锅内，加水300克，煎煮25分钟，去渣，留汁液。2。猪肾用温水洗净，剖开两半，除去内膜、腰臊，切花刀；起锅烧沸水适量，投入沸水中，加料酒氽烫一下，捞出，沥水备用。3。大米淘洗干净，放入锅内，加入汁液、猪肾和水500克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，转入小火慢煮为宜。预计白茅根猪肾粥制作时间40分钟。制作难易程度：★★