在荆州考取营养师证书的流程和地点可能因政策调整而有所变化，但一般来说，你可以遵循以下步骤来获取营养师资格：

你需要满足基本的报名条件，在中国，营养师考试通常对学历、工作经验有一定的要求，初级营养师可能需要高中或中专学历，中级则可能需要相关专业的大专学历，高级则需要本科学历加上一定的工作年限。

选择合适的培训机构，许多教育机构会提供营养学课程，帮助你准备营养师考试，这些机构可能会有线下的培训中心，也可能提供在线课程，以适应不同学习者的需求，在荆州，你可以通过网络搜索或者询问身边的朋友推荐，找到信誉良好的营养师培训机构。

接着，报名参加考试，一旦你完成了课程学习，并且觉得自己已经准备好应对考试，就可以向指定的考试机构或者培训机构报名，报名时一般需要提交个人信息、学历证明以及可能的工作经验证明等。

参加并通过考试，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，涵盖营养基础、食物卫生、人群营养等多个方面，通过考试后，你将获得由国家卫生健康委员会认可的营养师资格证书。

值得注意的是，各地的具体考试时间和地点可能会有所不同，因此建议你在开始这个过程之前，先查阅最新的官方通知或咨询所选培训机构，以确保信息的准确性，持续学习和实践经验的积累也是提升专业能力的关键，这将有助于你在营养师的职业道路上走得更远。