在沈阳考取营养师证书，首先需要了解国家对于营养师的资格认证体系，在中国，营养师主要由中国卫生人才交流中心和中国营养学会进行权威认证，以下是详细的步骤：

1、学习基础：要成为一名合格的营养师，你需要具备扎实的营养学知识，你可以选择参加一些专业的营养学课程或者购买相关书籍自学，如《临床营养学》、《食品营养与健康》等。

2、报名考试：当你的基础知识积累到一定程度后，可以关注中国卫生人才网或中国营养学会官网，了解最新的营养师职业资格考试报名信息，通常，考试分为理论考试和实操考试两部分。

3、参加培训：为了更好地应对考试，许多考生会选择参加专门的考前培训班，这些机构会提供系统的复习资料和模拟试题，有助于提高通过率。

4、考试准备：认真备考是关键，确保对营养学的基本概念、食物营养成分、人群营养需求、疾病与营养关系等内容有深入理解，并熟悉考试题型和答题技巧。

5、参加考试：按照指定的时间和地点参加考试，包括理论知识测试和实际操作技能考核，理论考试一般采用计算机化考试形式，而实操则可能包括食材识别、食谱设计、营养咨询模拟等环节。

6、领取证书：考试成绩公布后，如果顺利通过，你可以在规定时间内申请领取营养师证书，证书由国家人力资源和社会保障部统一印制，全国通用。

记住，营养师不仅仅是一份证书，更是一种责任，你将帮助人们改善饮食习惯，预防疾病，提升生活质量，在学习的过程中，不仅要掌握理论知识，更要注重实践应用，培养良好的职业道德和服务意识。

考取营养师证是一个系统的过程，需要时间和精力的投入，但只要你热爱这个行业，愿意不断学习和提升自己，相信你一定能在沈阳成功取得营养师资格。